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    而时间不够，最大的可能就是他有重病，或者自知快要死了。

    没有人会跟死人计较，无论这个死人如何功高震主。”

    吐鲁克和忽尔达惊诧到：“什么？”

    吐鲁克说：“不太可能吧，张弘范我看身体挺好的。他才四十多岁......”

    【注：据记载，张弘范是忽必烈灭宋之战的主要指挥者，曾击败南宋将领文天祥与张世杰，官居江东道宣慰使，深受元世祖忽必烈的器重，他崖山灭宋不久就重病，没撑过一年就，到了至元十七年(1280年)正月十日病死，时年四十三岁。临死前，忽必烈给张弘范演了不少戏，临终的时候，张弘范给他儿子也演了一出戏，从而让张家极尽荣宠。】

    炜杰师傅仰天长笑，逐渐笑声变长变远，犹如玉帛金声，甲板上的兵士们都回过头来看炜杰师傅，甚至瞭望兵后来说，那船帆似乎都一起震动起来。笑了足有上百息之久，炜杰师傅收了声音，调了一口气息，低声道：“好久没有如此畅快淋漓了。”

    顿了一顿，又怅然若失，小声说：“唉，还是有些失态了。”

    吐鲁克对炜杰师傅这一句，感到有很多没有说的意思。

    忽尔达则直接闻起来：“炜杰师傅，你说的这些，太复杂，太曲折了，现在你告诉我，我才隐约能够感觉到，但是依然看不到，也不知道怎么去看。”

    炜杰师傅给童子做了个手势，过来三个童子上来摆了茶具，端上了一个黑色的小泥炉子，接着往里面放了一些黑色的木炭，点着了火，接着放上一些干了的松针，接着又放上三个骨瓷茶盏，冲茶却不用茶壶，只用了一截青竹做的的竹斗。

    炜杰师傅道：

    “两位将军：

    品茗当其时，

    锋锐相与诗，

    煮水泛海波，

    烹茶观胜日，

    且不必急在一时，请坐。”

    吐鲁克和忽尔达耐着性子，坐在案几边上。

    正在枯坐，不想，一个小童子，梳着抓髻，提着一个食盒上来了，这个食盒也是有趣，用青竹所编，也没有上漆，所用篾条，只不过两三根针一般粗细。打开食盒的盖子，端出三叠茶食，茶食一端出来，立刻让人口涎都要流出来了，你道如何？却原来是从未见过的茶食。只见每个茶食只有一寸见方，半寸多厚，只是这个皮子，几乎全部透明，奶香扑鼻。

    不仅如此，那个茶童拿出来茶点以后，接着又从竹蔑的食盒里面，又拿出一个小小的铜鼎，只不过鼎的深度很浅，不足一指的高度，铜鼎里面就已经有一些无烟的炭块，保持着温度。然后茶童把所有的十二块茶点，用一把小银铲子，从三个竹蔑的屉子里面，移到铜鼎上。

    那炜杰又掀开一个红黑色漆盒，只见漆盒里面有三个银子做的小三股叉，只有一手之长，宽不到一寸，那个叉尖，不过略略半寸多一点，炜杰把盒子端到吐鲁克面前，吐鲁克取了一把叉子，率先冲着一块茶食，就叉下去，立刻送到口中。

    然后眉开眼笑，对这忽尔达说：“忽尔达，这个。”

    忽尔达也是也拿起叉子，把那块几乎透明的方形的茶点，叉起来，送到口中，一口咬下去，也是兴奋得不行：“滩羊，盐池母滩，盐池滩羊母羊的尾巴，还有蓬灰，青盐，烤羊肉丁，胡麻籽，香，真香。”

    而吐鲁克则毫不犹豫，立刻把铜鼎上的另一个肥羊尾巴水晶皮茶点，叉起来，送到口中。

    忽尔达刚想把剩下的一个叉起来，炜杰师傅说：“别着急，我不跟你们抢了，等到温度上来一些，就剩下一个了，让它的香气发散出来，来先尝尝其他的。”

    说罢，炜杰师傅指了指另外一个：

    “你们刚刚吃的这个茶点，唤做青麻羊尾。

    青麻羊尾用的材料，忽尔达已经基本说出来了，有香气、有嚼头、有味道，实实在在，只求两个字——‘过瘾’。你们吃得太快，没有达到最好的状态。可惜了。

    现在这个茶点，名为飞龙荟萃。

    用的是五种种子磨出来的粉，放入蜂蜜，放一点盐，放多些奶汁，放进融化的鸡油，慢慢调和，直到半透，做出皮子。

    里面的馅料子，用了

    飞的禽肉两样——飞龙的腿肉、鸽子的腿肉；

    走的兽肉两样——风干羊腿肉、风干牛腿肉；

    海里游的贝肉两样——风干淡菜（注：淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口、、壳菜、海虹、红锣仔，雅号东海夫人）肉、风干虾肉；

    地下竹子肉一样——风干盐竹笋肉丁；

    地上腐木肉一样——风干花菇肉切丁；

    再用山药的根茎磨成的粉调和，

    再用山楂捣碎成糊，压成片，再切成细丝，摆放在里面；

    然后用笼屉蒸八成熟；

    然后把蒸好的馅料，包进皮子。

    然后用模子压一下，上笼屉再蒸熟。

    如此得来，再不用其他任何调料，自然风味浓郁。”

    吐鲁克、忽尔达以便听着炜杰师傅的介绍，一遍透过透明的皮料，看里面各种各样的坯料，炜杰师傅一说完，两个也不客气，直接两把叉子就电射而出，各自叉了一块点心，放到嘴里，清凉的海风里面，两人口中呼出白雾，大快朵颐。

    然后，还没有等炜杰师傅拿起叉子，两个人不约而同，连叉子也不用，各自出手，抓起一个飞龙荟萃，心满意足地大嚼起来，彼此还相视一笑。

    炜杰师傅偏了偏头，似乎早就料到这种情况，又把第三种茶点，向吐鲁克和忽尔达推近了一些：

    “这第三种，叫做金沙含芽。

    里面的馅料，用了烘焙过的松子，去皮；

    用小麦的刚刚灌浆还没有硬的种子，煮熟，去皮；

    用刚刚绽开的菊花，取其花丝；

    用金银花的花丝；

    用明前的茶树嫩芽；

    再用一种绍兴府独有的香榧子，压碎末；

    用糯米粉，调和，上笼屉蒸五分熟。”

    【注：

    榧子 -红豆杉科榧树属植物 ，在此特别值得介绍一下，也称为中国榧。给孩子打虫，吃这个特别好。

    主产江苏南部、浙江、福建、江西、安徽、湖南、贵州等地，以浙江诸暨赵家和枫桥、绍兴稽东、嵊州谷来、东阳（磐安）分布最多。其中诸暨、绍兴县、嵊州、东阳四县所属的会稽山中盛产香榧，而且质量上乘、产量高。

    虽然香榧子分布也不少省市，但是几乎是绍兴府的特产，别处很少有吃这个的习惯。

    香榧子外壳有一层黑色的沙子一样的东西，吃口非常好。

    此物最独特的价值是驱除肠道寄生虫，治疗丝虫病，香榧子含有榧子油能够有效地驱除肠胃中的各种寄生虫，而且只杀虫，对身体没有伤害，是天然的驱虫食品。香榧子还对丝虫病有一定的疗效，能有杀灭微丝蚴。

    香榧子提高身体免疫力，起到强身健体的作用，香榧子含有许多营养成分，可以有效地排除人体内的毒素，香榧中含有大量的脂肪，还能润肠通便。补充营养的同时又能排毒，而且香榧子内的物质对淋巴肉瘤有治疗和预防的作用。

    】

    吐鲁克和忽尔达既然已经用上了手，也就毫不在意，各自又抓过一个，吃了起来。

    吐鲁克边吃边说：“炜杰师傅，这金沙含芽，也甚为美味，哎呀，我只会这么说，这里面的一层层，一片片的味道，实在是用话说不出。”

    小茶童已经把煮开的水冲泡到炜杰师傅的青毛竹桶里面，然后用小的竹水斗，舀出来，分别给吐鲁克、忽尔达和炜杰师傅的茶盏倒上。

    炜杰便向两位示意喝茶，然后端起自己的茶盏，饮了一口，停了片刻，长呼一口气，一股白雾，飘飘而出。

    吐鲁克和忽尔达也学着炜杰师傅的样子，饮了一口茶。

    忽尔达着急地问：“炜杰师傅，这个，这个青麻羊尾呀，什么时候能吃，什么时候达到最好状态？”

    炜杰师傅问：“闻到香气了吗？”

    吐鲁克说：“有一点羊尾油的香气，但是不很浓呀。”
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